Фальшдно 2 в 1
Краткое описание
Устройство 2 в 1. Используется для приготовления зерновых, фруктовых браг и пива. Может работать в режиме мацерации (ароматизации) напитков.
Полное описание
Фальшдно используется в перегонном кубе или сусловарочном котле. Устройство может работать в 2 режимах:
- Режиме перегонки зерновых, фруктовых браг, приготовления пива.Режиме мацерации.
В первом режиме аксессуар работает как классическое фальшдно. Его главная задача — во время перегонки препятствовать пригоранию дробины и другого нерастворимого сырья, содержащегося в браге. Благодаря тому, что оно лежит на фальшдне и напрямую не соприкасается с нагреваемой поверхностью (дном), пригорание не происходит.
Также фальшдно используется при осахаривании солода. Оно помогает фильтровать брагу от дробины, жмыха и других примесей в браге.
В режиме мацерации фальшдно используется как подставка для ароматических ингредиентов.
Процесс мацерации (ароматизации) происходит следующим образом:
В перегонный куб наливаем чистый спирт двойной перегонки крепостью 14-20°.
Далее в куб ставим фальшдно на ножках (между фальшдном и спиртом должно быть несколько см воздушного пространства).
На фальшдно кладем ароматические ингредиенты (дольки яблок, вишню, разрезанные груши и др.).
Бак закрываем и начинаем процесс перегонки в режиме прямотока без отбора «голов» и «хвостов».
Испаряясь и проходя через ароматические добавки, спиртовые пары насыщаются ароматом и вкусом сырья. На выходе мы получаем ароматную водку, которая способна удивить самых изысканных гурманов.
Главные преимущества фальшдна
Универсальность
- . Аксессуар способен работать в режиме классического фальшдна и режиме мацерации. Простор для фантазии в приготовлении напитков — безграничен. Удобная складная ручка. Позволяет с удобством доставать и устанавливать фальшдно. Во время перегонки ручка складывается, благодаря чему перемешивать густые заторы становится очень удобно, снизу ничего не мешает. Долговечность. Фальшдно сделано из прочной нержавеющей стали. Оно не боится коррозии и прослужит долгие годы.
}} "Спиртовые дрожжи Bragman \"Vodka\" 66 г 25780")
}} "Колонна Wein ReForm + PRO 2680")
}} "Крышка на сухопарник (банку) 1917")
}} "Аппарат DomSpirt 2 - 6 мед. тар. 3054")
}} "Дистилляционная голова аппарата Германия 4 3283")
}} "Дистилляционная голова \"Гранд\" 3613")
}} "Дрожжи Shaffer Fruit Turbo 60g 3518")
}} "Колонна ректификационная Spirtman Krypton 3072")
}} "Дистиллятор ХШ-3-400 (8 шариков) 3606")
}} "Сухопарник на банку 2934")
}} "Перегонный куб Wein 2 дюйма 2520")
}} "КУБ SUS304,36х40 40л (купольная крышка 1,2мм) (Кламп на крышке 2\", Хомут Хомут с резьбовой регулировкой) 3259")
}} "Бункер в перегонный куб 40х55 3257")
}} "КУБ SUS304 40х55 70л (купольная крышка 1,2мм) (Кламп на крышке 3\", Хомут Хомут с резьбовой регулировкой) 3263")
}} "Фальш дно \"Добрый жар\" 2935")
}} "Увеличитель куба 40х30 37л 3420")
}} "КУБ 32х45 36л (купольная крышка 1,2мм) (1,5\", Хомут с резьбовой регулировкой) 3524")
}} "Увеличитель куба 36х36 36л 3419")
}} "Фальшдно перфорированное (45х45) 3416")
}} "Фальшдно перфорированное (36х36) 3414")