Глюкозный сироп 43% "PROFFI"

Глюкозный сироп – это прозрачная, сладкая жидкость со слабым вкусом без запаха. Он обладает 75% сладости от сахарозы (сахара).

Преимущества использования глюкозного сиропа: увеличение сроков хранения и свежести кондитерских изделий, стабильность при хранении и в готовых изделиях, усиление вкуса и аромата, пористая структура, рассыпчатость, хрустящий вкус (в хлебобулочных изделиях). Препятствует засыханию в процессе хранения. Придает воздушную консистенцию при изготовлении зефира и патоки. Придает продукту золотистую корочку. Добавляет эластичность и блеск изделиям, удерживает влагу.

Используйте глюкозный сироп для приготовления воздушного зефира, фигурок из маршмеллоу, натуральной пастилы, джема, мармелада, варенья и повидла из сезонных фруктов, гибкой карамели, глазури, прозрачных леденцов на палочке в домашних условиях.

Состав: глюкозный сироп (из кукурузы ), вода.

Пищевая ценность на 100 г: белки - 0 г, жиры - 0 г, углеводы 80 г.

Энергетическая ценность: 315-330 ККал.

Условия хранения: 12 месяцев с даты изготовления при t от +5 до 45 ºC и относительной влажности 75%.