Приправа «Одесская» для полукопченых колбас, 50 г

Смесь приправ «Одесская» предназначена для полукопченых и вареных колбас. 

1 упаковка рассчитана на 10 кг фаршемассы.

Состав:  пажитник, тимьян, лавр, красный перец,  чеснок, кардамон, кориандр.

Дозировка:  5 г на 1 кг мясного сырья.

Способ применения

Добавка вносится на конечном этапе приготовления фарша. После внесения фарш следует тщательно перемешать, чтобы при права равномерно распределилась по всему объему.

Масса - 50 г.

КОМПЛЕКСНАЯ ПИЩЕВАЯ ДОБАВКА "ОДЕССКАЯ"

Для полукопченых колбасных изделий

Состав: усилитель вкуса и аромата: Е621; регулятор кислотности: Е451i; мальтодекстрин; соль; декстроза; специи и экстракты специй: перец чёрный, перец красный, кориандр, чеснок.

Рекомендованная дозировка: 10 гр. на 1 кг. фарша.