Солод Курский Венский необжаренный, Россия, КГ
Солод Курский Венский необжаренный, Россия, КГ
Артикул:
26009
Есть в наличии
Количество:
Размер
Используется для увеличения цветности и аромата светлых сортов пива. Увеличивает полновкусие и придает пиву золотистый оттенок. Характерный нежный вкус с ароматом ириски и карамели.
Солод Венский обжаривается при чуть большей температуре, чем солод Светлый. Ввиду этого получается более золотистый оттенок и увеличивается полнота вкуса пива. Вкус — тонкий, с нотками карамели и ириски.
Солод Венский хорошо подходит для светлого пива. Классическое применение — усиление цвета и аромата светлого пива. Так же на базе венского солода существует отдельный сорт пива — Венский lager, который славится своим глубоким золотистым цветом и солодовым вкусом.
| Габариты (высота, длина, ширина) | см | 80*40*20 |
| Производитель | Курский солод | |
| Доля в засыпи | % | до 100 |
| Влажность | % | макс. 4.5 |
| Экстрактивность | % дм | мин. 79 |
| Цвет | EBC | 6 — 8 |
| Свободный аминоазот | мг/л | мин. 130 |
| pH | ед. | 5.8 — 6.1 |
| Осахаривание | мин. | макс. 15 |
| Вязкость | мПа | 1.4 — 1.6 |
| Степень ферментации | % | мин. 80 |
| Диастатическое питание | дм | мин. 200 |
С этим товаром покупают
}} "Дрожжи пивные SAFALE S-33; Франция; Fermentis; ШТ.")
}} "Дрожжи пивные SAFALE T-58; Франция; Fermentis; ШТ.")
}} "Дрожжи пивные SAFALE S-04; Франция; Fermentis; ШТ.")
}} "Дрожжи пивные SAFALE US-05; Франция; Fermentis; ШТ.")
}} "Дрожжи пивные SAFALE WB-06; Франция; Fermentis; ШТ.")
}} "Дрожжи пивные лагерные SAFLAGER S-23; Франция; Fermentis; ШТ.")
}} "Дрожжи пивные лагерные SAFLAGER W-34/70; Франция; Fermentis")
}} "Дрожжи для сидра SafCider AB-1; Франция; Fermentis; ШТ.")
}} "Хмель Жатецкий SAAZ, Чехия, 50 гр")
}} "Хмель Традиционный, Германия, 50 ГР")
Похожие товары
}} "Солод Курский карамельный 200 обжаренный, Россия, КГ")
}} "Солод Курский Светлый Pilsner необжаренный, Россия, КГ")
}} "Солод Курский ячменный Pale Ale, Россия, КГ")
}} "Помол солода")
}} "\"СОЛОД РЖАНОЙ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ\", Органик Фуд")
}} "Солод Курский \"Ржаной\" НЕферментированный, Россия, КГ")
}} "Солод ячменный \"Меланоидиновый 70\"")
}} "Солод ячменный пивоваренный \"Карамельный 150\"")
}} "Солод Курский Карамельный 20 обжаренный, Россия, КГ")