Набор специй для колбас Ветчинно-рубленая

Этот набор специй разработан для создания вареных, копченых ветчинных колбас или цельномышечных ветчин с ярким вкусом. Основой набора является сбалансированная смесь чеснока и перца, идеально подходящая для различных видов мясного сырья, включая свинину, баранину, говядину, птицу и др.

Состав

• Соль. Регулирует вкус, обеспечивая необходимый баланс в продукте.
• Мальтодекстрин. Улучшает текстуру, делает продукт более однородным.
• Изоаскорбат натрия. Активный антиоксидант, предотвращающий окисление продукта, сохраняет его свежесть и цвет.
• Натуральные экстракты специй (чеснок, перец черный, перец душистый). Придают уникальный аромат и вкус, делая продукт более насыщенным.
• Антислеживающий агент Е551. Обеспечивает равномерное распределение специй в массе, предотвращая их слипание.

Инструкция по использованию

Добавьте смесь специй в пропорции 4 г на 1 кг фарша.

Преимущества набора

• Вкусовые качества. Тщательно подобранные приправы обеспечивают насыщенный и ароматный вкус вашей колбасы.
• Легкость использования. Простая инструкция позволяет достичь превосходных результатов даже без профессионального опыта.
• Универсальность. Подходит как для профессиональных, так и для домашних кулинаров.
• Творческие возможности. Набор позволяет экспериментировать с пропорциями и ингредиентами, придавая каждой партии свой характер.
• Экономия времени. Готовый набор упрощает процесс приготовления, что экономит ваше время.