Набор трав и специй "Коньяк по-латгальски"
Мы используем классический рецепт, изобретённый в Латгалии – исторической области современной Латвии, имеющей давние традиции самогоноварения. Кора дуба придает напитку коньячные нотки, гвоздика и мускатный орех – вкус восточных пряностей. Золотистый напиток с ароматом «карамели» согревает тело и душу!
Состав
- дубовая щепа,
- мускатный орех,
- гвоздика,
- кориандр,
- ванилин.
Рецепт
Ингредиенты из упаковки залить 1 литром водки, спирта или самогона двойной перегонки крепостью 50%. Из трех столовых ложек сахара и 300 мл воды сварить сироп, остудить и внести в настой. Периодически встряхивая, настаивать в темном прохладном месте 3 недели. Отфильтровать, разлить по бутылкам и выдержать 1-3 месяца. Чем дольше напиток будет настаиваться, тем лучше будет его вкус. После настаивания разбавить по вкусу 40% основой.