Дрожжи винные Leyka WT-48, 10 гр.
Турбо дрожжи LEYKA WT-48 (для вин) – это смесь активных сухих дрожжей винных штаммов Saccharomyces cerevisiae с полным комплексом питательных веществ, обеспечивающих дрожжи необходимыми ингредиентами для активности и роста на протяжении всех этапов процесса брожения. Турбо дрожжи WT-48 обеспечивают быстрое забраживание, равномерное и полное сбраживание сахаров за минимальный срок, с низким содержанием летучих кислот.
Инструкция по применению турбо дрожжей (для вин) WT-48 LEYKA
Турбо дрожжи развести в воде температурой 38-40°С в соотношении 1:10 (1 часть дрожжей – 10 частей воды) при деликатном размешивании и оставить на 5-10 минут. Разводку дрожжей разбавить небольшим количеством сусла в соотношении 1:1, перемешать и задать в бродильную емкость (температура сусла 20-25°С либо 28-30°С в зависимости от выбранной температуры сбраживания). Сусло с внесенной разводкой тщательно перемешать, для равномерного распределения дрожжей и питательных веществ.
Рекомендации по дозировке:
| Количество дрожжей, г/л | Температура брожения | Длительность брожения, дней | Ожидаемая крепость, % об. |
| 1,3 – 1,6 | 28 – 30 °C | 3 – 4 | 11 – 12% |
| 20 – 25 °С | 7 – 8 | ||
| 1,6 – 2,0 | 28 – 30 °C | 4 – 6 | 13 – 15% |
| 20 – 25 °С | 8 – 10 | ||
| 2,0 – 2,4 | 27 – 29 °C | до 8 дней | 16 – 18% |
| 20 – 25 °С | 10 – 14 |
Условия хранения:
В сухих, прохладных, не имеющих постороннего запаха помещениях, при температуре от +2°С до +30°С и относительной влажности не более 75%
Вскрытый пакет плотно закрыть и хранить в сухом месте при температуре от +2°С до +4°С, использовать в течение 30 дней со дня вскрытия.
}} "Бочка Американский белый дуб, сильный обжиг 3505")
}} "Совок для СЫПУЧИХ Ар-пласт 2976")
}} "Сифон переливной 2008")
}} "Мешок для затирания солода 20*30 1865")
}} "Бочка дубовая СТАВБОНДАРЬ, кавказский скальный дуб, средний обжиг 3509")
}} "Лопатка нержавеющая для сусла 62 см 3015")
}} "Мерные ложки из нержавеющей стали 2971")
}} "Силиконовый уплотнитель для гидрозатвора 3017")
}} "Бак для брожения в сборе, 32 литра 3446")
}} "Пивоварня Beer Zavodik \"Classic\", без бутылок 3470")
}} "Дрожжи винные сухие (Беларусь), 100 гр; Беларусь; ШТ. 25872")
}} "Дрожжи винные LALVIN QA23; Канада; LALVIN; ШТ. 25874")
}} "Дрожжи винные LALVIN Bourgovin RC212; Канада; LALVIN; ШТ. 25876")
}} "Винные дрожжи Beervingem \"Red Wine R15\", 5 г 3457")
}} "Дрожжи винные \"Fermentis Safoeno HD T-18\" 2369")
}} "Дрожжи винные \"Fermentis VR 44\" 2368")
}} "Дрожжи винные \"Fermentis Safoeno SH 12\" 2371")
}} "Винные дрожжи Beervingem \"High alcohol HA18\", 5 г 2949")
}} "Винные дрожжи Lalvin \"ICV/D47\", 5 г 2642")