Дрожжи спиртовые Кодзи Angel 500г, Китай, ШТ

Артикул:
2036
Вес:
0
кг.
Есть в наличии
Количество:

Кодзи Angel представляют из себя смесь плесени, ферментов и спиртовых дрожжей. Они отлично подойдут для новичков, желающих освоить приготовление зерновых дистиллятов. Дело в том, что Кодзи способны избавить вас от сложных процессов разваривания, осахаривания или выгонки паром.

Изначально дрожжи долгие годы применяли в Китае для приготовления рисовой водки. Рис, в отличие от винограда не может забродить самостоятельно. 

Несмотря на то, что Кодзи универсальны и подходят для приготовления напитка из любого крахмалосодержащего сырья, наибольший выход они дают именно на рисе. Помимо риса вы можете использовать кукурузную, ячменную  и гречневую крупы.

Характеристики

  • Страна-производитель — Китай
  • Вес — 500 г
  • Состав — дрожжи, фермент, ризопус
  • Срок годности — 24 месяца
  • Без ГМО

Как применять дрожжи Кодзи Angel

  1. Водой комнатной температуры залейте крупу в соотношении 4-5 литров на 1 кг сырья.
  2. Разводим дрожжи в 1 литре теплой воды (35°С), расчет — 5-9 г смеси на 1 кг сырья
  3. Через 10 минут вливаем раствор в сусло. Разница температур раствора и сусла не должна различаться более чем на 10°С
  4. Первые 5 дней регулярно перемешивайте сусло не менее 2 раз в день. Само брожении будет длиться не менее 2 недель. Температура, при которой должно происходить брожение, составляет не менее 22°С и не более 36°С.

Внимание! Во избежание аллергических реакций и заболеваний дыхательных путей с дрожжами рекомендуется работать в перчатках, с респиратором или маской на лице. Пробовать на вкус брагу нельзя.

С этим товаром покупают
Похожие товары