Хмель Жатецкий SAAZ, Чехия, 50 гр
Артикул:
26006
Есть в наличии
Количество:
Saaz обладает чувственным травянисто-цветочным ароматом, и слабой горечью. Обусловлено это низким содержанием альфа-кислоты. Именно по этой причине, домашние пивовары используют его для сухого охмеления. В отличие от горьких хмелей, жатецкий не добавляет существенной горечи, но при этом отлично сказывается на аромате пива.
Альфа-кислота: 2.0 — 5.0%
Бета-кислота: 7.0 — 8.0%
Когумулон: 23 — 28%
Эфирные масла: 0.4 — 1.0 мл / 100 гр.
Среди аналогов Жатецкого хмеля можно выделить такие сорта, как Люблинг или Стерлинг, среди отечественных весьма схож по свойствам «Ранний московский». Но, несмотря на это, «Saaz» уникален и неповторим в своем роде. Жатецкий хмель ароматический, поэтому применение его в качестве горького просто нецелесообразно, а для придания аромата более чем оправданно. Тем не менее, использование этого сорта стандартная практика. Он применяется при производстве таких стилей: Пилснеры; Практически всех лагерах; Некоторых бельгийских элях.
Альфа-кислота: 2.0 — 5.0%
Бета-кислота: 7.0 — 8.0%
Когумулон: 23 — 28%
Эфирные масла: 0.4 — 1.0 мл / 100 гр.
Среди аналогов Жатецкого хмеля можно выделить такие сорта, как Люблинг или Стерлинг, среди отечественных весьма схож по свойствам «Ранний московский». Но, несмотря на это, «Saaz» уникален и неповторим в своем роде. Жатецкий хмель ароматический, поэтому применение его в качестве горького просто нецелесообразно, а для придания аромата более чем оправданно. Тем не менее, использование этого сорта стандартная практика. Он применяется при производстве таких стилей: Пилснеры; Практически всех лагерах; Некоторых бельгийских элях.
С этим товаром покупают
}} "Солод Курский ячменный Pale Ale, Россия, КГ 26010")
}} "Дрожжи пивные SAFALE T-58; Франция; Fermentis; ШТ. 25868")
}} "Дрожжи пивные лагерные SAFLAGER W-34/70; Франция; Fermentis 2088")
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's \"Bavarian Lager M76\", 10 г 2945")
}} "Солод Курский ячменный \"Шоколадный 900\", Россия, КГ 2111")
}} "Дрожжи для сидра Mangrove Jack's \"Cider M02\", 9 г 3649")
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's \"Kveik M12\", 10 г 3301")
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's \"US West Coast M44\", 10 г 3300")
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's \"Workhorse M10\", 10 г 3299")
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's \"Belgian Wit M21\", 10 г 3302")
Похожие товары
}} "Хмель Tettnanger (Теттнангер), Германия, 50 г 2103")
}} "Хмель Beervingem \"Фаворит\", 50 г 2867")
}} "Хмель Fuggle (Фаггл), Англия, 50 г 2095")
}} "Хмель Centennial (Центениал), США, 50 г 2105")
}} "Хмель Nugget (Наггет), Германия, 50 г 2219")
}} "Хмель Cascade (Каскад), Германия, 50 г 2096")
}} "Хмель Mandarina Bavaria (Мандарина Бавария), Германия, 50 г 2100")
}} "Хмель Beervingem \"East Kent Goldings\", 50 г 3297")
}} "Хмель Beervingem \"Московский Ранний\", 50 г 2647")
}} "Хмель Select (Селект, альфа 3,1%), Германия, 50 г, ШТ. 2432")