Хмель Жатецкий SAAZ, Чехия, 50 гр
Артикул:
26006
Есть в наличии
Количество:
Saaz обладает чувственным травянисто-цветочным ароматом, и слабой горечью. Обусловлено это низким содержанием альфа-кислоты. Именно по этой причине, домашние пивовары используют его для сухого охмеления. В отличие от горьких хмелей, жатецкий не добавляет существенной горечи, но при этом отлично сказывается на аромате пива.
Альфа-кислота: 2.0 — 5.0%
Бета-кислота: 7.0 — 8.0%
Когумулон: 23 — 28%
Эфирные масла: 0.4 — 1.0 мл / 100 гр.
Среди аналогов Жатецкого хмеля можно выделить такие сорта, как Люблинг или Стерлинг, среди отечественных весьма схож по свойствам «Ранний московский». Но, несмотря на это, «Saaz» уникален и неповторим в своем роде. Жатецкий хмель ароматический, поэтому применение его в качестве горького просто нецелесообразно, а для придания аромата более чем оправданно. Тем не менее, использование этого сорта стандартная практика. Он применяется при производстве таких стилей: Пилснеры; Практически всех лагерах; Некоторых бельгийских элях.
Альфа-кислота: 2.0 — 5.0%
Бета-кислота: 7.0 — 8.0%
Когумулон: 23 — 28%
Эфирные масла: 0.4 — 1.0 мл / 100 гр.
Среди аналогов Жатецкого хмеля можно выделить такие сорта, как Люблинг или Стерлинг, среди отечественных весьма схож по свойствам «Ранний московский». Но, несмотря на это, «Saaz» уникален и неповторим в своем роде. Жатецкий хмель ароматический, поэтому применение его в качестве горького просто нецелесообразно, а для придания аромата более чем оправданно. Тем не менее, использование этого сорта стандартная практика. Он применяется при производстве таких стилей: Пилснеры; Практически всех лагерах; Некоторых бельгийских элях.
С этим товаром покупают
}} "Солод ячменный Шато Виски CHATEAU WHISKY CASTLE MALTING, Бельгия")
}} "Солод Курский ячменный \"жженный 1400\", Россия, КГ")
}} "Солод Курский карамельный 300 обжаренный, Россия, КГ")
}} "Дрожжи для сидра SafCider AB-1; Франция; Fermentis; ШТ.")
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's \"Bavarian Lager M76\", 10 г")
}} "Дрожжи пивные SAFALE US-05; Франция; Fermentis; ШТ.")
}} "Солод Курский карамельный 200 обжаренный, Россия, КГ")
}} "Дрожжи пивные SAFALE WB-06; Франция; Fermentis; ШТ.")
}} "Солод ячменный \"Меланоидиновый 70\"")
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's \"US West Coast M44\", 10 г")
Похожие товары
}} "Хмель Tettnanger (Теттнангер), Германия, 50 г")
}} "Хмель Beervingem \"Фаворит\", 50 г")
}} "Хмель Nugget (Наггет), Германия, 50 г")
}} "Хмель Mosaic (Мозаик), США, 50 г")
}} "Хмель Amarillo (Амарилло), США, 50 г")
}} "Хмель Perle (Перле), Германия, 50 г")
}} "Хмель Saphir (Сапфир), Германия, 50 г")
}} "Хмель Beervingem \"East Kent Goldings\", 50 г")
}} "Хмель Beervingem \"Московский Ранний\", 50 г")
}} "Хмель \"Подвязный\", 50 г")