Хмель Fuggle (Фаггл), Англия, 50 г
Хмель Fuggle (Фаггл), Англия, 50 г
Артикул:
2095
Есть в наличии
Количество:
Хмель Фаггл был основоположником английского пивоварения в конце 1800-х и в начале 1900-х. В регионе Кент в 1861 году Ричард Фаггл посадил саженец этого сорта, а затем представил его на рынке в 1875 году под его собственным именем. Этот сорт выращивают и в других частях Европы, а также в Америке.
Хмель Фаггл является ароматным хмелем с содержанием 3,5% -5,5% альфа-кислоты. Во времена его пика, более 100 лет назад, он использовался как для горечи, так и для аромата в пиве. Но со временем стал менее выгоден, так как появились сорта хмеля с большим содержанием альфа-кислоты. Фаггл несет в себе много масла карриофилена, а также масла фарнезена. Эта комбинация привносит травяной и древесный аромат в готовое пиво.
Хмель Фаггл в Великобритании считается одним из самых низкоурожайных. Он используется во многих стилях английских элей из-за его пивоваренных качеств. Он имеет умеренную устойчивость к болезням и образует средние компактные шишки готовые для сбора урожая в начале и до середины сезона.
Альфа-кислота: 3,5 - 6,5%
Бета-кислота: 2,0% -4,0%
Когумулон: 27 - 33%
Всего эфирных масел: 0.7 - 1.1 мл/100 г
Из них:
Мирцен: 25 - 30%
Гумулен: 30 - 38%
Кариофилен: ~13.4%
Фарнезен: 6 - 8%
Хмель Фаггл является ароматным хмелем с содержанием 3,5% -5,5% альфа-кислоты. Во времена его пика, более 100 лет назад, он использовался как для горечи, так и для аромата в пиве. Но со временем стал менее выгоден, так как появились сорта хмеля с большим содержанием альфа-кислоты. Фаггл несет в себе много масла карриофилена, а также масла фарнезена. Эта комбинация привносит травяной и древесный аромат в готовое пиво.
Хмель Фаггл в Великобритании считается одним из самых низкоурожайных. Он используется во многих стилях английских элей из-за его пивоваренных качеств. Он имеет умеренную устойчивость к болезням и образует средние компактные шишки готовые для сбора урожая в начале и до середины сезона.
Альфа-кислота: 3,5 - 6,5%
Бета-кислота: 2,0% -4,0%
Когумулон: 27 - 33%
Всего эфирных масел: 0.7 - 1.1 мл/100 г
Из них:
Мирцен: 25 - 30%
Гумулен: 30 - 38%
Кариофилен: ~13.4%
Фарнезен: 6 - 8%
С этим товаром покупают
}} "Солод Курский карамельный 300 обжаренный, Россия, КГ 26014")
}} "Солод ячменный Шато Виски CHATEAU WHISKY CASTLE MALTING, Бельгия 2707")
}} "Солод Курский ячменный \"Шоколадный 900\", Россия, КГ 2111")
}} "Дрожжи пивные лагерные SAFLAGER S-23; Франция; Fermentis; ШТ. 2037")
}} "Дрожжи пивные SAFALE T-58; Франция; Fermentis; ШТ. 25868")
}} "Дрожжи для сидра SafCider AB-1; Франция; Fermentis; ШТ. 2217")
}} "Солод Курский Карамельный 20 обжаренный, Россия, КГ 2417")
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's \"Belgian Ale M41\", 10 г 3303")
}} "Солод Курский \"Ржаной\" НЕферментированный, Россия, КГ 3241")
}} "Cолод ячменный Шато Дистиллинг CHATEAU DISTILLING CASTLE MALTING, Бельгия 2708")
Похожие товары
}} "Хмель Amarillo (Амарилло), США, 50 г 2104")
}} "Хмель Hallertauer Northern Brewer (Халлертау Нортен Бревер), Германия, 50 г 2097")
}} "Хмель Tettnanger (Теттнангер), Германия, 50 г 2103")
}} "Хмель Simcoe (Симкое), США, 50 г 2110")
}} "Хмель Chinook (Чинук), США, 50 г 2106")
}} "Хмель Mandarina Bavaria (Мандарина Бавария), Германия, 50 г 2100")
}} "Хмель Hallertau Mittelfruh (Халлертау Миттельфрю), Германия, 50 г 2220")
}} "Хмель Cascade (Каскад), Германия, 50 г 2096")
}} "Хмель Жатецкий SAAZ, Чехия, 50 гр 26006")
}} "Хмель Традиционный, Германия, 50 ГР 26007")