Солод Курский "Ржаной" НЕферментированный, Россия, КГ
Артикул:
3241
Есть в наличии
Количество:
Благодаря высокой активности ферментов ржаной не ферментированный солод считается природным улучшителем теста. Он стимулирует процесс брожения, улучшает -влаго и газоудерживающие свойства теста, делает изделие более объёмным. Хлеб с добавлением ржаного не ферментированного солода дольше остаётся свежим, черствеет медленнее, чем выпечка без солода.
Характеристики
| Габариты (высота, длина, ширина) (см) | 80*40*20 |
| Производитель | Органик Фуд |
| Массовая доля сорной примеси (%) | 0,3 |
| Массовая доля влаги в зерне (%) | макс. 8.0 |
| Экстрактивность (% дм) | мин. 80.0 |
| Цвет (EBC) | 3.0 до 3.4 EBC |
| Массовая доля влаги в размолотом виде (% дм) | 10 |
| Массовая доля экстракта в сухом веществе Не менее. % при холодном экстрагировании | 42 |
| Продолжительность осахаривания | 25 |
| Кислотность, СМ ³ 0,1Н Р-РА NaOH | 15 |
С этим товаром покупают
}} "Хмель Beervingem \"Фаворит\", 50 г")
}} "Хмель Amarillo (Амарилло), США, 50 г")
}} "Хмель Hallertauer Northern Brewer (Халлертау Нортен Бревер), Германия, 50 г")
}} "Дрожжи пивные SAFALE WB-06; Франция; Fermentis; ШТ.")
}} "Дрожжи пивные SAFALE US-05; Франция; Fermentis; ШТ.")
}} "Пивные дрожжи Winstory ЭЛЬ 17WS 11 г")
Скидка 75 руб.
Новинка
225
руб.
150
руб.
выгода
75 руб.
}} "Хмель Tettnanger (Теттнангер), Германия, 50 г")
}} "Хмель Beervingem \"East Kent Goldings\", 50 г")
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's \"Belgian Ale M41\", 10 г")
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's \"Belgian Wit M21\", 10 г")
Похожие товары
}} "Солод Курский \"Светлый \"Премиум\" ячменный, Россия, КГ")
}} "Солод Курский \"Мюнхенский тип 2\" ячменный пивоваренный, Россия, КГ")
}} "Солод ячменный Шато Виски CHATEAU WHISKY CASTLE MALTING, Бельгия")
}} "Солод Курский пшеничный необжаренный, Россия, КГ")
}} "Солод Курский ячменный \"жженный 1400\", Россия, КГ")
}} "Солод Курский Светлый Pilsner необжаренный, Россия, КГ")
}} "Солод Курский Карамельный 20 обжаренный, Россия, КГ")
}} "Солод ржаной неферментированный размолотый, 1 кг")
}} "Помол солода")
}} "Cолод ячменный Шато Дистиллинг CHATEAU DISTILLING CASTLE MALTING, Бельгия")