Дрожжи пивные лагерные SAFLAGER S-23; Франция; Fermentis; ШТ.
Дрожжи пивные лагерные SAFLAGER S-23; Франция; Fermentis; ШТ.
Артикул:
2037
Есть в наличии
Количество:
Дрожжи Saflager S-23 рекомендуются для приготовления лагеров и пилснеров. Они широко используются в коммерческих пивоварнях Восточной Европы. Наилучший результат дрожжи дают при низкой температуре брожения (9-15°C), но характерные для лагеров вкус и аромат можно получить и при сбраживании при более высокой температуре.
- Сбраживающая способность 82% (т.е. степень переработки сахаров в спирт высокая);
- Быстрая осаждаемость (т.е. скорость выпадения дрожжей в осадок высокая);
- Толерантность к алкоголю 10,5% (в результате брожения получится пиво крепостью до 10,5%);
- Температура брожения 9-22°C (в идеале 12-15°C);
- Перерабатывают в ходе брожения почти все находящиеся в сусле сахара (получается сухое пиво);
- Плотность сусла после сбраживания становится средней.
Состав: дрожжи, эмульгатор Е491.
С этим товаром покупают
}} "Хмель Amarillo (Амарилло), США, 50 г 2104")
}} "Хмель Saphir (Сапфир), Германия, 50 г 2102")
}} "Хмель Mosaic (Мозаик), США, 50 г 2109")
}} "Солод Курский Венский необжаренный, Россия, КГ 26009")
}} "Хмель Beervingem \"Фаворит\", 50 г 2867")
}} "Солод ячменный \"Меланоидиновый 70\" 2269")
}} "Хмель Select (Селект, альфа 3,1%), Германия, 50 г, ШТ. 2432")
}} "Хмель \"Подвязный\", 50 г 2646")
}} "Хмель Beervingem \"East Kent Goldings\", 50 г 3297")
}} "Солод ржаной неферментированный размолотый, 1 кг 3222")
Похожие товары
}} "Дрожжи пивные SAFALE S-33; Франция; Fermentis; ШТ. 25867")
}} "Дрожжи пивные SAFALE S-04; Франция; Fermentis; ШТ. 25869")
}} "Дрожжи для сидра SafCider AB-1; Франция; Fermentis; ШТ. 2217")
}} "Дрожжи пивные SAFALE US-05; Франция; Fermentis; ШТ. 25870")
}} "Дрожжи пивные SAFALE T-58; Франция; Fermentis; ШТ. 25868")
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's \"Bavarian Wheat M20\", 10 г 3304")
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's \"Workhorse M10\", 10 г 3299")
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's \"Empire Ale M15\", 10 г 3298")
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's \"Kveik M12\", 10 г 3301")
}} "Дрожжи для сидра Mangrove Jack's \"Cider M02\", 9 г 3649")