Пивные дрожжи Mangrove Jack's "Workhorse M10", 10 г
Пивные дрожжи Mangrove Jack's "Workhorse M10", 10 г
Дрожжи Workhorse Beer являются действительно универсальными, подходящими для многих стилей пива с очень высокой плотностью и различных температурах варки. Для балтийского Портера подойдет температура брожения Лагера.
Штамм верхового брожения дает такой чистый вкус и аромат, что может применяются для любого пива. Это надежный штамм с быстрыми четким брожением, хорошими свойствами аттенюации и идеален для бочкового или бутылочного пива. Имеет очень хорошую устойчивость к этанолу до 9% ABV и отличный температурный допуск до 32°C (90°F).
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР - Лагер: 15-20°C (59-68°F)
РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР - Эль: 20-32°C (68-90°F)
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
(5 - высокая, 1 - низкая)
- АТТЕНЮАЦИЯ: 4
- ФЛОКУЛЯЦИЯ: 3
- УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 3
- ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 x109 КОЕ/грамм
- СУХОЙ ВЕС: 93 – 96%
- ДИКИЕ ДРОЖЖИ: 106 клеток
- ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: < 1 на 106 клеток
- СТАТУС ГМО: Без ГМО
Срок годности - 25 месяцев
Рекомендуется использовать: 1 пакет на 23 л сусла
ОПИСАНИЕ БРОЖЕНИЯ:
Очень быстрый старт верхового брожения с пеной от средней до высокой в течении 24 часов после закладки. Эти дрожжи имеют высокую устойчивость к этанолу до 9% ABV и большой температурный диапазон до 32°C (90° F). С минимальным выделением эфира и различных вкусовых и ароматических характеристик, эти дрожжи подходят для разных стилей пива от легкого лагера до балтийского портера. Умеренная флокуляция, и может быть понадобится вторичное брожение для некоторых стилей пива для получения более чистого пива.
АРОМАТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Пивные дрожжи Workhorse имеют нейтральный и чистый аромат, делающие его пригодным для всех стилей пива. Небольшое выделение серы при низких температурах красиво имитирует характеристики Лагера.
ВКУСОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:
В качестве нейтральной ферментации дрожжи Workhorse производят очень чистый и четкий продукт. Ощущения во рту будут светлым и скромным, низкая кислинка в готовом пиве делает этот штамм пригодным для большинства стилей, хотя хмелевые закладки стоит тщательно отслеживать для получения лучших результатов.
ВЫСОКОАЛЬКОГОЛЬНОЕ ПИВО:
Этот штамм показал себя с лучшей стороны при производстве высокоалкогольного пива до 9% ABV, оставляя полное и ароматное пиво.
}} "Солод Курский \"Светлый \"Премиум\" ячменный, Россия, КГ 2351")
}} "Хмель Hallertauer Northern Brewer (Халлертау Нортен Бревер), Германия, 50 г 2097")
}} "Солод Курский ячменный Pale Ale, Россия, КГ 26010")
}} "Солод Курский карамельный 300 обжаренный, Россия, КГ 26014")
}} "Хмель Традиционный, Германия, 50 ГР 26007")
}} "Хмель Beervingem \"Фаворит\", 50 г 2867")
}} "Солод ржаной неферментированный размолотый, 1 кг 3222")
}} "Cолод ячменный Шато Дистиллинг CHATEAU DISTILLING CASTLE MALTING, Бельгия 2708")
}} "Солод Курский Карамельный 20 обжаренный, Россия, КГ 2417")
}} "Помол солода 1817")
}} "Дрожжи для сидра SafCider AB-1; Франция; Fermentis; ШТ. 2217")
}} "Дрожжи пивные лагерные SAFLAGER W-34/70; Франция; Fermentis 2088")
}} "Дрожжи пивные SAFALE US-05; Франция; Fermentis; ШТ. 25870")
}} "Дрожжи пивные SAFALE S-04; Франция; Fermentis; ШТ. 25869")
}} "Дрожжи пивные лагерные SAFLAGER S-23; Франция; Fermentis; ШТ. 2037")
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's \"Belgian Wit M21\", 10 г 3302")
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's \"Kveik M12\", 10 г 3301")
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's \"Belgian Ale M41\", 10 г 3303")
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's \"US West Coast M44\", 10 г 3300")