Хмель Hallertau Mittelfruh (Халлертау Миттельфрю), Германия, 50 г
Хмель Hallertau Mittelfruh (Халлертау Миттельфрю) - является одним из благородных сортов хмеля, который берет свое начало в Германии. Он пошел на спад в условиях производства, так как он заменяется другими сортами хмеля с аналогичными пивоваренными качествами. Его производят в значительной степени в Баварии, регионе южной Германии. Халлертаур Миттельфрю - это ароматный сорт хмеля с альфа-кислотой 3,5% -5,5%. Он тесно связан с лагерами в немецком стиле и часть семейства хмеля Халлертаур. Хмель оставил свой след в мире пивоварения, и известен своим слегка пряным ароматом и характером. Он имеет высокое содержание масел мирцена и кариофиллена, которые способствуют ароматическому профилю в готовом пиве.
Альтернатива Либерти, Авангард, Халлертау Сапфир, Ультра, Кристалл
Регион выращивания Германия
Альфа-кислоты 3.5 - 5.5%
Бета-кислоты 3.0 - 5.0%
Аромат Свежескошенное сено, сладкие специи, засушенные цветы
Тип использования Для аромата
Стили пива Светлый Лагер, Пильзнер, Пшеничное пиво, Пэйл Эль
}} "Дрожжи для сидра SafCider AB-1; Франция; Fermentis; ШТ.")
}} "Дрожжи пивные лагерные SAFLAGER W-34/70; Франция; Fermentis")
}} "Солод Курский Карамельный 100 обжаренный, Россия, КГ")
}} "Дрожжи пивные SAFALE WB-06; Франция; Fermentis; ШТ.")
}} "Солод Курский ячменный \"жженный 1400\", Россия, КГ")
}} "Солод Курский \"Светлый \"Премиум\" ячменный, Россия, КГ")
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's \"Kveik M12\", 10 г")
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's \"US West Coast M44\", 10 г")
}} "Солод ячменный \"Меланоидиновый 70\"")
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's \"Bavarian Wheat M20\", 10 г")
}} "Хмель Saphir (Сапфир), Германия, 50 г")
}} "Хмель Fuggle (Фаггл), Англия, 50 г")
}} "Хмель Simcoe (Симкое), США, 50 г")
}} "Хмель Mandarina Bavaria (Мандарина Бавария), Германия, 50 г")
}} "Хмель Tettnanger (Теттнангер), Германия, 50 г")
}} "Хмель Chinook (Чинук), США, 50 г")
}} "Хмель Centennial (Центениал), США, 50 г")
}} "Хмель Magnum (Магнум), Германия, 50 г")
}} "Хмель \"Подвязный\", 50 г")
}} "Хмель гранулированный \"Hersbrucker\" (Херсбрукер)")