Хмель Hallertau Mittelfruh (Халлертау Миттельфрю), Германия, 50 г
Хмель Hallertau Mittelfruh (Халлертау Миттельфрю) - является одним из благородных сортов хмеля, который берет свое начало в Германии. Он пошел на спад в условиях производства, так как он заменяется другими сортами хмеля с аналогичными пивоваренными качествами. Его производят в значительной степени в Баварии, регионе южной Германии. Халлертаур Миттельфрю - это ароматный сорт хмеля с альфа-кислотой 3,5% -5,5%. Он тесно связан с лагерами в немецком стиле и часть семейства хмеля Халлертаур. Хмель оставил свой след в мире пивоварения, и известен своим слегка пряным ароматом и характером. Он имеет высокое содержание масел мирцена и кариофиллена, которые способствуют ароматическому профилю в готовом пиве.
Альтернатива Либерти, Авангард, Халлертау Сапфир, Ультра, Кристалл
Регион выращивания Германия
Альфа-кислоты 3.5 - 5.5%
Бета-кислоты 3.0 - 5.0%
Аромат Свежескошенное сено, сладкие специи, засушенные цветы
Тип использования Для аромата
Стили пива Светлый Лагер, Пильзнер, Пшеничное пиво, Пэйл Эль
}} "Солод Курский карамельный 300 обжаренный, Россия, КГ 26014")
}} "Солод ячменный Шато Виски CHATEAU WHISKY CASTLE MALTING, Бельгия 2707")
}} "Солод Курский ячменный \"Шоколадный 900\", Россия, КГ 2111")
}} "Дрожжи пивные лагерные SAFLAGER S-23; Франция; Fermentis; ШТ. 2037")
}} "Дрожжи пивные SAFALE T-58; Франция; Fermentis; ШТ. 25868")
}} "Дрожжи для сидра SafCider AB-1; Франция; Fermentis; ШТ. 2217")
}} "Солод Курский Карамельный 20 обжаренный, Россия, КГ 2417")
}} "Пивные дрожжи Mangrove Jack's \"Belgian Ale M41\", 10 г 3303")
}} "Солод Курский \"Ржаной\" НЕферментированный, Россия, КГ 3241")
}} "Cолод ячменный Шато Дистиллинг CHATEAU DISTILLING CASTLE MALTING, Бельгия 2708")
}} "Хмель Amarillo (Амарилло), США, 50 г 2104")
}} "Хмель Hallertauer Northern Brewer (Халлертау Нортен Бревер), Германия, 50 г 2097")
}} "Хмель Tettnanger (Теттнангер), Германия, 50 г 2103")
}} "Хмель Simcoe (Симкое), США, 50 г 2110")
}} "Хмель Chinook (Чинук), США, 50 г 2106")
}} "Хмель Mandarina Bavaria (Мандарина Бавария), Германия, 50 г 2100")
}} "Хмель Cascade (Каскад), Германия, 50 г 2096")
}} "Хмель Жатецкий SAAZ, Чехия, 50 гр 26006")
}} "Хмель Традиционный, Германия, 50 ГР 26007")